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Actualizaciones dimanche 04-Avr-2010 |
1er día: - Hacia las 17h30 acogida con una copa de sidra de"denominación de origen" Pays d'Auge y especialidades de la región. - Cena a la carta, sin bebidas incluidas (Rape flameado al Calvados - Sartenada de langostinos a las finas hierbas - Viéiras braseadas con matequilla a la naranja, Pato colvert al estilo Bruyères, Riñones con manzanas y peras escalfadas). - Habitación doble superior y desayuno con mermeradas del castillo y productos regionales. 2do. día : Empezará en la cocina rodeado de productos de Pays d'Auge :carnes, pescados, productos lácteos, quesos, las bebidas derivadas de la manzana : cidra, calvados y de la pera : poiré. La jornada se desarrollará en 3 etapas: - La mañana desde las 9h30 Tiempo libre de 12h30 a 14h30 - Por la tarde a las 14h30 curso de cocina con el Chef utilizándo los productos de origen Pays d'Auge. Preparación de una entrada, plato principal y postre. Para confeccionar cada plato se utilizará sidra, manzanas, legumbres y plantas aromáticas del huerto del castillo. Tendrá todas las explicaciones necesarias para aprender a aliar cada plato a una bebida normanda. - Cenará los exquisitos platos preparados por la tarde Le proporcionamos el delantal, papel y lapiz. Mínimo 6 personas Curso de cocina, todo incluido: día completo + cena con bebidas incluidas 100€/pers.
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