les poissons, crustacés et coquillages
Anguille à la Picarde Anguilles au cidre Blanc de Turbot aux Huîtres et au Champagne Brochet à la Crème Brochet au Riesling Brochet Chambord Coquilles saint jacques au beurre d'orange Coquilles saint jacques braisées aux saveurs marines Cotriade de poisson Crevettes grises sautées Darne de colin à la Picarde Hénons à la créme La Caudiére Loup grillé au pastis, avec sa créme de fenouil Maquereaux au vin blanc Mouclade Moules à la biére et à la créme Noix de pétoncle aux épinard et au caviar Omelette aux coques (hénons) Pastéque surprise Pavé de Sandre à la Moutarde Champ's Rouget barbet en papillotes à la vapeur Rouget barbet farci aux herbes du jardin Sabaillon de coquilles saint jacques Sole à la meuniére Rôti de lotte
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Mise à jour : jeudi 25-Aoû-2005 20:13 Vallée Saint Pierre © 2000 - 2006 - tous droits réservés
